EulalieEulalie

New York aime un bon retour en arrière et Chef Chip Smith et épouse / directrice générale Tina Vaughn se sont penchés dans cette ambiance à Eulalie, où les réservations sont requises et faites exclusivement par téléphone, le menu est écrit à la main, et les invités sont bourdonnés à la porte. Si tout ça semble un peu formel, ce n'est pas le cas. C'est très chaleureux et accueillant. Les quatre plats du Chef Smith, le prix fixe à la française peut commencer par un délicieux ouvreur de terrine de foie de canard parsemé de pistaches vertes et de grains de poivre, suivi d'une tarte salée aux oignons caramélisés, Gruyère et prosciutto. Une beurre blanche de tomate verte est un délicieux plat principal. Des jumelages de vin, un plat de fromage et un dessert sont également disponibles. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/eulalie Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$