JaleoJaleo

Le chef José Andrés a ouvert les lieux de ce repaire de tapas de Las Vegas à Chicago à Dubaï, mais tout a commencé ici à l'intérieur du Beltway. Sans peur de la couleur et du motif, l'intérieur expansif est une émeute de verre, de tuile, de feuillus et d'art, et l'ambiance n'est jamais terne ou basse énergie. Sangria, vermouth et sherry font des débuts judicieux avant de creuser dans trois menus de dégustation des favoris espagnols, y compris les classiques, l'expérience de Jaleo ou la façon de José. Commencez par les olives marinées et le fromage de Manchego vieilli et faites votre chemin vers leurs fruits de mer frais, comme leurs calamars et su tinta, ou calmar avec du riz et une sauce à l'encre de calmars. Les beignets de poulet sont remarquables, tout comme les assiettes plus grandes comme paella Valenciana avec lapin, le gazpacho avec fromage de chèvre et la saucisse de porc grillée avec des haricots blancs. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/jaleo Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix :