ChangChang

Nommé pour le propriétaire et le célèbre chef local Peter Chang, cet habitant du Dupont Circle a une esthétique élégante et minimaliste avec un look et une sensation en peluche. La cuisine fait écho au look élégant avec des plats chinois classiques. Les crevettes de noyer sont plumées et frites, puis arrosées d'une faible quantité de miel mayo. Les boulettes de soupe de porc sont confortables dans un bol, mais ici elles sont précises avec un bouillon superbe et de la viande tendre. Même quelque chose d'aussi simple que les pousses de pois de neige avec de l'ail est fabriqué avec soin et complète parfaitement n'importe quel plat principal. En parlant de, ne laissez pas la taille de votre parti dicter votre plaisir, puisque le canard de Pékin croustillant et juteux peut être commandé en demi-tailles. Ne partez pas sans profiter d'un dessert du Chef Pichet Ong. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/chang-chang Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$