SorcièreSorcière

Plus juste que méchant, cet endroit de l'East Village vient des mêmes gens derrière la fin de Blanca et Roberta. De la cuisine ouverte et du four à bois aux lustres en brique et verre exposés, ce restaurant a un charme confortable. Son look peut être millésime maigre, mais son menu est contemporain. Le feu et le plat de glace, avec duduja fait maison surmonté de stracciatella et servi avec du pain grillé porte une influence italienne, tandis que les champignons grillés dans un bouillon à base de rutabaga est satisfaisant âme. Les pâtes, comme le veau agnolotti avec amaretto ou spacatelli avec squab vieilli, sont toujours un succès. Et pour le dessert, le gâteau au saké avec des cubes de gâteau tendre mais croustillant, fini avec du miel et de la crème caillotée est la substance des rêves doux. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/foul-witch Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$