PascualPascual

Pascual peut être nommé pour le patron des cuisiniers et de la cuisine, mais cet endroit des chefs Isabel Coss et Matt Conroy n'a pas besoin de bénédictions supplémentaires (et les réservations sont un défi, donc planifiez en conséquence). Leur place mexicaine décontractée et contemporaine offre des plats plus souvent trouvés à Mexico qu'à Washington. Tout est destiné au partage, et tetelas et tlayudas sont toujours une bonne idée. D'autres standouts comprennent un tamal de maïs bleu équilibré sur l'oignon mariné et la tomate fini avec créma et sauce d'aubergine carbonisée. Le secteur, comme le barbacoa au cou d'agneau ou le poulet fumé, est également destiné à la mise en place avec des compagnons de table. Finissez sur une note sucrée avec le buñuelo : une rosette croustillante en poudre de sucre de cannelle et servie avec des sauces cajeta et chocolat. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/pascual Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$