Avant JardinAvant Jardin

Ouverte depuis 2015, cette petite boîte à bijoux d'un restaurant avec l'aimable autorisation de Ravi DeRossi vise à donner à la nourriture végétalienne un vernis bien mérité. Canalisant toute la convivialité d'une maison d'arbres, ce centre d'accueil East Village propose une variété de plats qui sont réfléchis et attrayants. Parmi les faits saillants récents, mentionnons le riz aux sushis frits, garni de carottes, de gingembre et d'avocat, ainsi que le pain grillé aux artichauts et aux épinards garni de haricots verts, de jicama et de croustilles de pommes de terre truffées. Parfois, le menu bien préparé va un peu loin dans la "paella" espagnole prometteuse ou "mole" mexicaine mais pour ceux qui apprécient les plats strictement végétaliens dans un cadre élégant, ce restaurant intime correspond certainement à la facture. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/avant-garden Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix :