Bar ChinoisBar Chinois

Le bar à vin français Swanky rencontre de délicieuses bouchées asiatiques au Bar Chinois. L'espace est éternellement animé et le menu, avec une aplenty dim sum, est attrayant. Bien qu'il s'agisse peut-être d'un premier bar (un martini avec des oignons perlés, des shiitakes marinés, des flocons de kombu et de bonito), la cuisine prend sa cuisine au sérieux, offrant une gamme de assiettes d'abreuvoir. Imaginez des boulettes de poulet au gingembre en forme de demi-lune avec une trempette au miel; des beignets de crevettes frites avec des graines de sésame; ou des boulettes de porc de Pékin avec du porc du Berkshire et de la ciboulette chinoise. La boulette de viande "Lion's Head", étoilée de porc au jus braisé au four, de châtaignes d'eau et de vin de riz Shaoxing, est aussi régale que son titre, et porte une légèreté presque apocryphe. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/bar-chinois Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix :