ChloéChloé

Dans le quartier branché de Navy Yard, le menu de Chloé est éclectique, profondément personnalisé et reflète le CV varié du chef Haidar Karoum. Le menu des assiettes partageables rassemble des ingrédients du monde entier, les présentant de manière originale et toujours délicieuse. Démarrage avec les goûts de hamachi crudo augmenté de sauce de poisson, chilis thaïlandais et minces dalles d'avocat; ou hummus de veau épicé surmonté d'amandes beurrées et accompagné de naan fraîchement cuit. Pour quelque chose de plus copieux, il y a penne avec un ragù de porc qui est imprégné d'un soffrito de style espagnol et de charges de pecorino domestique. Fermer avec une assiette de fromage ou des biscuits salés à la farine de pacane – et vous inquiétez pour votre tour de taille plus tard. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/chloe Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$