Bee Hwa CaféBee Hwa Café

Utilisant le poulet et les fruits de mer au lieu du porc, ce charmant café sert un repas halal malaisien-chinois. Le propriétaire a commencé l'entreprise en tant que stand de rue en 1992 et la dirige maintenant avec son fils et sa fille. Sa tisane de char kway est sautée avec de l'ail haché plutôt que du saindoux, dans un mélange de sauce de soja secret qui a un goût épicé et sucré. Fait chaque jour, le bouillon pour son hae mee regorge d'umami de fruits de mer ; la pâte de curry maison ajoute un coup de pied aux nouilles. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/bee-hwa-cafe Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $