Chien noirChien noir

Ce restaurant intime de 16 places sert un menu de dégustation de saison comprenant plus de 10 cours faits avec des ingrédients de toute la Thaïlande. Certains articles comme le soja, sont fermentés ou vieillis en maison par le chef Phanuphol Bulsuwan, qui a été formé par sa grand-mère. Le mariage harmonieux de la guanciale de porc noir Nan avec la citrouille gnocchi, le fromage SyamIsBlue et la balsamique au poivre tomate-sichuan est un point fort. Consultez la sélection de boissons fermentées maison. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/chiang-mai-region/chiang-mai/restaurant/blackitch-artisan-kitchen Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: