Club de sodaClub de soda

Le nom de ce nouveau concept est dérivé de la tradition italienne des sodas fabriqués à la main, et de son esprit de l'ère de la prohibition turbulente. Passez le panneau d'entrée pour arriver à ce mini havre, rempli d'une puissante ambiance vintage – des chaises en velours, des accents de cuivre brillants et des vitraux. Au menu, les pâtes maison sont au centre des préoccupations. Il y a aussi des vins naturels pour accompagner les plats vegans de saison, dépeints. Focaccia grillée servie dans un miso bagna cauda est une morsure riche en umami, traquée par tagliatelle jetée avec la sauce nori "butter" et la rage de brocoli. Cake de la date avec la vanille "gelato" obtient un coup de sel noir pour la complexité délicieuse. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/soda-club Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $