Ming Qin Charcoal Oeuf de canard Char Koay TeowMing Qin Charcoal Oeuf de canard Char Koay Teow

Malgré le manque de décor chic, ce joint a construit une base de fans fidèles au cours des 20 dernières années et peut être occupé dans la nuit les vendredis et samedis. Koay teow est sauté avec l'oeuf de canard sur un feu de charbon qui prête wok hei exceptionnel. Ajoutez un oeuf trop facile ou commencez par l'appétisseur à pieuvre blanchie avant d'entrer dans le plat de nouilles après lequel le magasin est nommé – le mollusque tendre est servi chaud avec une trempette sucrée tannée sur le côté. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/pulau-pinang/seberang-perai/restaurant/ming-qing-charcoal-duck-egg-char-koay-teow Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $