La TejanaLa Tejana

Il n'y a pas un matin qui ne peut pas être fait ou une longue nuit qui ne peut pas être annulée grâce à Ana-Maria Jaramillo et Gus May. Une fois pop-up, leur cuisine a trouvé une maison coincée dans une bande de restaurants au Mont. Agréable. Rapide et efficace, ce comptoir simple sert seulement du café et une poignée de tacos extraits d'un temps vivant au Texas. Leurs tacos de petit déjeuner offrent une satisfaction singulière, chacun fait avec une superbe tortilla à la farine maintenue au chaud dans une feuille bien enveloppée. Les garnitures comprennent des œufs brouillés doux, des haricots pinto crémeux, des queso et des viandes comme le bacon, le chorizo et même la poitrine. Ce sont des faisceaux de joie simples et sans fâcheux qui ne prennent pas de réserves ou qui exigent une autre forme de planification à long terme. L'équipe travaille sur l'expansion à l'étage bientôt. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/la-tejana Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $