Le DomeLe Dome

Niché dans les rues pavées de la vieille ville est un bâtiment de 400 ans qui abrite à la fois un hôtel-boutique et ce restaurant intime. Dînez dans la longue pièce étroite ou, en été, réservez un endroit sur le toit-terrasse donnant sur la rivière Daugava. La cuisine a un cœur français classique, épinglé par des influences de la Méditerranée plus large, et bien que le chef soit classiquement formé, il met à jour les plats avec l'exécution moderne. Les meilleurs ingrédients de saison sont les stars du spectacle, leurs saveurs brillent grâce aux saveurs soigneusement équilibrées et à la finesse de l'assaisonnement. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/le-dome Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: €€€