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Situé dans la caserne de Jacob – un bâtiment restauré du 18C donnant sur la tour de poudre et la porte suédoise – ce restaurant est à la hauteur de ce que vous pourriez attendre. Il est géré par trois chefs – qui servent les plats et aiment discuter avec leurs invités – et le menu colle au thème traditionnel en offrant des combinaisons de saveurs classiques, bien que mises à jour avec des touches de créativité et un peu de raffinement. Le menu dégustation est le meilleur moyen d'avoir une grande expérience tout-terrain, et ils tiennent des cours de cuisine pour ceux qui aiment obtenir pratique. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/3-chefs Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: €€