Hongrie 0871Hongrie 0871

Niché dans un parc industriel, Hong 0871 est un peu hors de propos. Mais cela n'empêche pas les gastronomes de faire un voyage là-bas pour leur cuisine yunnanaise raffinée profondément enracinée dans les traditions mais mise à jour avec des twists créatifs. La plupart des ingrédients sont expédiés du Yunnan et le menu change régulièrement. Mais essayez la peau de porc ragoûtée avec des haricots rouges et des légumes conservés quand il est disponible: la peau de porc gélatineux tremper les sauces aromatisées est vraiment décadente. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/hong-0871-1203720 Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: