Le bonheur éternelLe bonheur éternel

Depuis plus de 20 ans, la marque est une institution célèbre, tant à l'intérieur qu'au-delà de Hunan. Son premier avant-poste à Pékin accueille des dîners avec une entrée rouge vif, un indice visuel de sa nourriture chaude en feu. La longe de porc frite avec craquage offre des textures fascinantes et des saveurs riches. L'anguille de riz qui arrive de Hunan est abattue le jour même avant d'être mijotée dans des feuilles de shiso et des verts de moutarde marinés. La viande conservée à l'interne mérite également d'être essayée. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/everlasting-happiness Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix