Jing Hua LouJing Hua Lou

Par la grande entrée avec une ambiance rétro, les dîners sont escortés dans une salle à manger élevée au niveau 2. Les classiques de Pékin, conçus avec peine, définissent le vaste menu, dont la plupart remontent à la dynastie Qing. Le duo croustillant blanchi dans l'huile manifeste le jugement expert de la chaleur – tripe de porc et gésier de poulet sont tous deux parfaitement cuits. La tête de porc fumée, tranchée finement, est beurrée et fumée. Complètez-vous avec des desserts artisanaux, comme de la pâtisserie feuilletée de rose ou du gâteau de pois. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/jing-hua-lou Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: