Liu Ma Ma Dumplings (Chaoyang)Liu Ma Ma Dumplings (Chaoyang)

Bien que l'entrée soit cachée dans une ruelle, il est difficile de rater la décharge géante tenue dans une paire de baguettes qui sortaient du mur. Par une fenêtre, les diners peuvent voir les chefs faire des boulettes avec un emballage maison. Ceux remplis de fruits de mer de la péninsule de Jiaodong sont les plus populaires – essayez le maquereau espagnol et les boulettes de ciboulette emballés avec juteux et tendre remplissage. Les autres remplissages saisonniers comprennent la varech, les crevettes séchées et la bourse de berger. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/liu-ma-ma-dumplings-chaoyang Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: