Tianchumiaoxiang Végétarien (Chaoyang)Tianchumiaoxiang Végétarien (Chaoyang)

Après s'être converti au véganisme et être devenu moine, le fondateur de cette chaîne a connu des améliorations dans sa vie. Cela l'a inspiré à servir des plats végétariens savoureux en évitant les œufs, l'alcool et les alliums dans ses restaurants. Dans le champignon à tête de singe Kung Pao, la texture de la viande est mise en sauce douce et aigre avec des arachides et des pousses de bambou. Pas étonnant que ce soit le plat phare du restaurant depuis l'ouverture du phare en 2003 ! Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/tianchumiaoxiang-vegetarian-chaoyang Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: