Smokehouse selSmokehouse sel

Dans le quartier pétillant de Lincoln Mill, ce barbecue familial est à satisfaire. De hauts plafonds, des murs blancs et de larges sièges donnent une ambiance Spartan. Le menu, par contre, est plein de personnalité, car il tire l'inspiration mondiale de partout, en commençant par une liste d'apéritifs copieux comme des beignets de poitrine avec du fromage chihuahua ou des sliders de crabe à coque molle frits. Sandwichs et hamburgers aussi tenté, mais pour les puristes parmi nous, coller avec les fondamentaux. Une tranche grasse de poitrine fumée de première qualité cuite toute la nuit comme de la crème et n'a pas besoin d'un lécher de sauce. Du porc tendre et tendre est un autre ordre gagnant, avec des côtés créatifs comme le gingembre serrano coleslaw ou des choux de Bruxelles frits avec miel chaud et yuzu. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/alabama/huntsville 2870513/restaurant/salt-smokehouse Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: $