BBQ de WillieBBQ de Willie

Nommé d'après la chanson préférée de Willie Nelson de Bill LaViolette, Shotgun Willie a commencé la vie comme un camion de nourriture et a déménagé deux fois grâce à la popularité de sa poitrine. Les foules affluent dans cet espace décontracté où les stands et les tables de pique-nique remplissent la pièce et les murs sont suspendus avec des panneaux routiers et des souvenirs de campagne. Si vous avez de la chance, vous pourriez rencontrer M. Tony, qui a aussi un plat d'accompagnement nommé pour lui (haricots verts avec du porc fumé — vous les voulez). Il vous accompagnera dans le menu et les gares, où le poulet au barbecue de style Texas et le porc tiré tiennent court aux côtés de la poitrine wagyu américaine avec de l'écorce poivrée et de la saucisse jalapeño smoky-savery avec du fromage. Les côtés sont un must, surtout les haricots susmentionnés et le mac et queso avec des flecks de poivrons rouges et chili. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/tennesee/madison 2790477/restaurant/shotgun-willie-s-bbq Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix: $