La maison des dynastiesLa maison des dynasties

Inspiré par Dream of the Red Chamber, roman chinois 18C, le décor incarne le charme de cette époque. Le chef cantonais de Zhanjiang réinvente ses spécialités préférées de sa ville natale, en présentant des spécialités telles que la soupe à double bouillie de canard et de poisson, le porc rôti au bois de jackfruit et la pâtisserie feuilletée au jackfruit. Le homard sauté de style Zhanjiang est agrémenté de gingembre de sable et de haricots noirs pour une saveur caramélisée profonde et un coup doux. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/la maison des dynasties Distinction Michelin : 1 étoile Prix