La joie du roiLa joie du roi

Adjacent au temple Yonghe, ce restaurant historique de la cour-maison-tourné-restaurant a un décor muet inspiré de l'esthétique Zen. Depuis l'ouverture de ses portes il y a plus de 10 ans, son ethos s'articule autour de méthodes de cuisson simples comme la cuisson à la vapeur, la cuisson lente et la cuisson pour accentuer les saveurs naturelles et les propriétés thérapeutiques des ingrédients. Leurs trois menus végétariens lacto-ovo comprennent plus de 10 cours, et tout peut être fait végétalien sur demande. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/king-s-joy Distinction Michelin : 2 étoiles Prix: Étoile verte de MICHELIN