Xin Rong Ji (rue Jinrong)Xin Rong Ji (rue Jinrong)

Il s'agit de la première succursale de Beijing de la marque Taizhou célèbre pour ses fruits de mer frais et de qualité supérieure expédiés quotidiennement de la mer de Chine orientale. Le croker jaune sauvage est le pilier d'un menu qui se tient au rythme de la disponibilité, cependant, le croker brun est aussi un favori ferme pour beaucoup, et si elle est fabriquée en boulettes qui éclatent de jus ou hachées et brasées en boulettes de viande printanières « tête de lion », elle délivre toujours des saveurs et des textures succulentes. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/xin-rong-ji-jinrong-street Distinction Michelin : 1 étoile Prix