Chao Shang Chao (Xicheng)Chao Shang Chao (Xicheng)

Ce restaurant haut de gamme à Chaozhou est un autre joyau de la chaîne F&B. Le chef Gu, originaire de la ville, cuisine professionnellement depuis plus de 30 ans. Son menu est basé sur la tradition mais imprégné de créativité. Le pigeon désossé farci avec le nid d'oiseau dans le bouillon de matsucape offre des couches frappantes de textures. Vin professionnel et sommeliers de thé prennent soin des libations. Rouges chinois et blancs à part, essayez le thé phoenix brassé avec de l'eau de source. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao-xicheng Distinction Michelin : 1 étoile Prix