Fu Kuei TingFu Kuei Ting

Beaucoup de Taichungiens ont des souvenirs d'enfance de ce magasin comme il est autour depuis environ 60 ans. La soupe de nouilles d'oie combine l'herbe chinoise Dang Gui, la chair d'oie printanière et des saveurs robustes. Si l'oie s'épuise, essayez la version canard tout aussi attrayante. L'oie fumée utilise des oiseaux adultes pesant environ 6 kg, fumés avec du sucre de canne au lieu de copeaux de bois. Ceux qui ont envie de viande juteuse et plus grasse peuvent demander les quartiers arrières lors de la commande. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/fu-kuei-ting Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $