Shanghai Food (Nantun)Shanghai Food (Nantun)

Herboriste chinois par formation, le propriétaire vient de Shanghai et a été gâté par son grand-père qui lui a fait toutes sortes de gâteries. Après avoir déménagé à Taïwan, il a passé trois ans à essayer de recréer les pains pan-fried les plus authentiques de la mémoire et a ouvert cette boutique en 2009. Les pains de porc se vantent d'être remplis avec le ratio parfait de viande grasse et maigre. Les légumes sont légers et savoureux, remplis de bok choy, de tofu séché et de champignons. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/shanghai-food Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $