Nung Wei Hsiao ChuNung Wei Hsiao Chu

Avec une carrière de cuisine chinoise de plus de 40 ans, le chef a ouvert ce restaurant familial il y a une décennie. Le petit menu capture les plus grands succès de la cuisine hakkanese, mais les classiques tels que le ventre de porc braisé avec pousse de bambou déchiqueté sont donnés un tour sain grâce à la recette faible en gras, faible en sel et une sauce plus légère. Les portions peuvent être adaptées à la taille de votre parti; la réservation est recommandée en raison du nombre limité de sièges. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/northern-taiwan/hsinchu-city 2853126/restaurant/nung-wei-hsiao-chu Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $