HimitsuHimitsu

"Irasshaimase!" est le salut communément entendu en entrant dans cette petite sushiya confortable. Vous aurez envie de planifier à l'avance de s'emparer d'un des huit sièges convoités au comptoir immaculé, mais cela vaut la peine d'être prévu, car ces chefs amis sont très fiers de discuter de la qualité de leur poisson et des techniques utilisées pour préparer votre repas. C'est aussi un siège de première rangée à leur admirable talent de couteau. Cette affabilité s'étend à la salle à manger, où les serveurs flashent de grands sourires et des charges de verdure ainsi que du bois naturel se réunissent pour créer un effet vraiment serein. L'Omakase est la voie à suivre, mais il existe aussi des options à la carte, allant des apéritifs, des soupes, des sashimi et des maki (sportant du riz doux et bien assaisonné) aux assiettes spéciales et aux spécialités quotidiennes. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/california/la-jolla/restaurant/himitsu-1183589 Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix :