Camden Spit et LarderCamden Spit et Larder

Le centre-ville de Sacramento rencontre Londres dans ce paradis gastronomique, où le chef Oliver Ridgeway applique son formidable savoir-faire culinaire britannique aux ingrédients californiens frais de la ferme. À l'intérieur, la salle à manger séduisante dispose de fenêtres brillantes au plafond, d'un bar poli pour toujours et d'une belle salle à manger extérieure donnant sur Capitol Mall. Comme son nom l'indique, les viandes grillées à la crache prennent le devant de la scène ici. Un festin de soirée décadent pourrait commencer par un popover aéré avant de s'installer dans des plats plus substantiels. Ne manquez pas la côte première incroyablement tendre, jumelée à des rösti de pommes de terre dorées croustillantes, au raifort fermenté, à la crème aigre et au cresson poivré. Les desserts anglais classiques, comme la délicieuse tarte Banoffee, sont parfaits pour le partage. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/california/us-sacramento/restaurant/camden-spit-larder Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$