Marché Restaurant + BarMarché Restaurant + Bar

Le chef-propriétaire Carl Schroeder est originaire de La Jolla et possède une connaissance encyclopédique de la richesse de la région. Il célèbre chaque ingrédient local depuis plus d'une décennie maintenant dans cette cuisine, et son répertoire de cuisine créative continue à attirer des mécènes pour des occasions spéciales ainsi que pour la soirée d'anniversaire. Le décor sombre et séduisant parvient à être élégant sans un soupçon de prétention, mais un coup d'œil sur le parking et vous savez que cet endroit est favorisé par un terrain bon marché. Sushi est bien aimé ici, mais il serait dommage de manquer les plats créatifs et d'influence internationale du chef. Par exemple, le soufflé au fromage bleu à la marmelade d'anis et d'orange montre un pli européen, tandis que la morue miso-glacée avec des boulettes de crevettes est très asiatique. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/california/del-mar/restaurant/market-restaurant-bar Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$