VacheVache

Avec l'aimable autorisation du Chef Amar Santana, ce bar à tapas frais et rustique offre une cuisine toujours agréable et une vaste liste de sherries et de vins espagnols au milieu d'un cadre exquis (les banquettes sont décorées de blagues). En plus du bel espace bar, vous pourrez vous asseoir dans deux espaces extérieurs ou dans la salle à manger principale avec vue sur la cuisine semi-ouverte. Le prix fixe du déjeuner est beaucoup, bien que cela signifierait sauter leur merveilleuse gamme de tapas et de paellas. Les standouts incluent le sandwich au bikini, Jamón Ibérico, le fromage de Manchego et un peu d'huile de truffe dans de petits sandwichs grillés chauds à la tuyauterie. Les croquettas de pollo avec de la viande blanche déchiquetée sont parfaitement assaisonnés et frits à un croustillant doré. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/california/us-costa-mesa/restaurant/vaca Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$