Vin localVin local

Ozan et Seray Kumbasar sont un couple puissant qui gère leur entreprise avec un dévouement total. Son amour pour les vins régionaux est infectieux, et elle fournit volontiers des recommandations avisées. Son chariot de digestifs est un véritable trésor. Le chef (son mari) partage le même amour pour leur terroir. Ce qu'il ne cultive pas lui-même, il aime s'approvisionner auprès des producteurs locaux. Toutes les six semaines, son menu change en fonction des saisons, qui sont l'inspiration de sa cuisine sensuelle et sophistiquée. Sa salade incroyable est une combinaison d'asperges croquantes, de crème de pois veloutés, de fromage de chèvre, d'artichauts frits croustillants et d'huile d'herbe parfumée. La vinaigrette radish ajoute un coup de pied tannant qui lie tout ensemble – un chef-d'œuvre ! Chez Vino Locale, le produit est mis sur un piédestal, avec des détails subtils ici et là trahissant l'amour du chef pour la Thaïlande et l'Italie. Ce dernier est également évident dans le décor du restaurant, qui rappelle une trattoria. L'art sur les murs, l'atmosphère vibrante et la terrasse romantique contribuent tous au charme infectieux de cet endroit. Préparez-vous pour une expérience culinaire mémorable. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/izmir/izmir 2809416/restaurant/vino-locale Distinction Michelin : 1 étoile Prix: Étoile verte de MICHELIN