Teruar UrlaTeruar Urla

La restauration à Teruar Urla donne lieu à un sentiment de sérénité naturelle – et cela vaut à la fois pour la promenade le long des vignes et l'atmosphère de ce restaurant luxueux logé dans un bâtiment de pierre locale. D'un côté, vous pouvez voir l'équipe de cuisine au travail; la salle d'apéritif et la terrasse offrent une vue imprenable sur la vallée ci-dessous. Un séjour dans l'une des chambres est un must, mais d'abord, prenez le temps de savourer la cuisine intense d'Osman Serdaroğlu. C'est un chef qui croit que moins est plus. Son approche minimaliste de la cuisine locale est infusée par le style italien, résultat de son expérience professionnelle antérieure. Ses plats sont toujours pleins de surprises. Qu'il s'agisse d'une terrine robuste de la queue, de la langue et de la joue, servie aux côtés d'une purée d'aubergine fumée et d'une sauce terreuse au persil, ou d'un riche tagliolini émulsifié avec du jus de citron et de l'huile d'olive, chaque plat est sûr d'intriguer. C'est une cuisine simple et honnête parée jusqu'à l'essentiel. Le Chef Serdaroğlu est heureux de venir à votre table pour exposer sa vision et partager son penchant pour les produits locaux. Il en va de même pour la carte des vins, en fait, qui comporte principalement des étiquettes turques. Votre charmante hôtesse, Ezgi, et son équipe sont prêtes à vous fournir tous les détails. Le terroir d'Urla et ses environs sont spéciaux, il n'y a aucun doute à ce sujet. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/izmir/izmir 2809416/restaurant/teruar-urla Distinction Michelin : 1 étoile Prix: