La société Hog Island Oyster Co.La société Hog Island Oyster Co.

Tu ne peux pas faire le voyage à Marin pour baiser des huîtres sur les quais de Hog Island ? Ils vous apporteront le meilleur de la baie de Tomales à cet avant-poste bourdonnant situé dans le bâtiment Ferry, qui attire de longues lignes de touristes et de locaux pour des plateaux de certains des bivalves les plus doux et les plus frais de la côte Ouest. Vous recevrez tous les accompagnements – lémon, Tabasco, mignonette – mais ils sont assez bons pour scruter en solo. Une fois que vous avez eu votre remplissage, assurez-vous d'échantillonner d'autres offrandes aquatiques : le crudo avec du bar de mer capturé de façon durable; un grand bol de ragoût rustique de fruits de mer chargé de crevettes, de palourdes et de moules; ainsi que l'exceptionnelle chowder de palourdes de Manille, un best-seller pour de bonnes raisons. Jetez dans la baie expansive vue depuis le patio et la salle à manger, et ces lignes viennent comme aucune surprise. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/hog-island-oyster-co Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$