Poissons séchésPoissons séchés

Les aquariums en verre courbé fournissent des indices visuels sur le thème océanique qui domine également le menu de fruits de mer. Un autre concept récurrent est l'alcool chinois Moutai. Le jeune chef de Pékin se mêle des influences mondiales dans les plats comme le mérou corallien léopard dans la soupe aigre de Moutai et Guizhou, ou les crevettes d'eau douce ivres blanchies à Moutai. Même la sauce chili maison est lacée avec l'alcool prisé. Commandez des cocktails Moutai pour commencer ou terminer votre repas. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/macau-region/macau/restaurant/drunken-fish Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix : $$$