XiuXiu

Xiu est le mot chinois pour broder, une forme d'art pour laquelle Suzhou est célèbre. Il est logique que les tapisseries de soie ornent la pièce, une caractéristique qui respire l'élégance. Le menu est composé de plats Jiangzhe et de quelques choix Sichuan et Cantonais. Les ingrédients saisonniers sont expédiés de tout le pays, astucieusement préparés et parfaitement assaisonnés. Le poisson mandarin « écureuil » frit dans la sauce douce et aigre a l'air aussi bon que goûté. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/xiu Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix