Jin Jing GeJin Jing Ge

La chambre élégamment meublée a une sensation aérée grâce aux fenêtres pleine longueur qui révèlent une vue sur l'étang. Avec des années à la chaîne d'hôtels de luxe sous sa ceinture, le chef shanghaïse incarne les classiques Jiangsu avec de nouvelles idées pour garder le menu frais et excitant. Sa soupe de canard poivrée avec des nouilles de poisson et de verre est une variation sur la soupe traditionnelle de canard de Nanjing. Les bouffées de tofu, la viande de canard, le gésier et l'intestin apportent différentes textures. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/jin-jing-ge Distinction Michelin : Restaurants sélectionnés Prix