Lok Kei Nouilles (patane)Lok Kei Nouilles (patane)

Ce magasin occupé à côté de la jetée Chun Lei pétrit encore les nouilles avec un bâton de bambou comme dans les jours passés. La femme du propriétaire les cuisine alors parfaitement, expliquant ainsi leur texture de bonification. Le bouillon mijoté d'un éventail de poissons de saison offre profondeur et douceur. La crevette séchée parsemée de nouilles grillées est grillée par le propriétaire lui-même, donnant umami et l'arôme. Essayez également la congee de crabe et les wontons frits avec des boules croustillantes de naseux. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/macau-region/macau/restaurant/luk-kei-noodle Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix: $