Fumée et selFumée et sel

La famille Hussong est bien connue dans la région d'Ensenada pour son long steakhouse de Sano. Situé juste à côté, cette boîte élégante d'une salle à manger porte son propre profil distinct. Une cuisine ouverte carrelée blanche et un espace bar sont présentés par des tables et des planchers en béton. Le menu bar est affiché sur un tableau de bord mural et propose des bières et des cocktails locaux comme la sour mezcal. Le menu est concis, axé sur les fruits de mer et est très bien préparé. Les sashimi, les tiraditos et les huîtres sont de beaux précurseurs des pâtes fraîches aux crevettes, des pizzas aux poulpes ou du taco au thon très malin et très populaire avec ses poissons broyés d'épices, ses lions d'oignon marinés et sa purée d'avocat. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/humo-y-sal Michelin Distinction: Bib Gourmand Prix :