Hibana de KokiHibana de Koki

Vous pourrez profiter de cette expérience culinaire théâtrale au comptoir de 14 places du sous-sol de l'hôtel Capella Hanoi. Chef affable Hiroshi Yamaguchi cuisine habilement des plats teppanyaki riches et complexes en saveurs. La décadence distincte du menu est illustrée par les ingrédients haut de gamme embarqués tous les quinze jours en provenance du Japon (haliotide, homard épineux, oursin et crabe poilu Hokkaido). Le bœuf certifié Kyori arrive chaque mois de Yaeyama. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/hibana-by-koki Distinction Michelin : 1 étoile Prix: