RyôdôRyôdô

Ryôdô célèbre et incarne l'art de vivre japonais au cœur de la banlieue luxembourgeoise. L'intérieur lumineux et l'ameublement en bois léger sont suffisamment minimalistes et la nourriture est délicieusement servie par les femmes habillées en kimonos. Il est rare d'éprouver un tel respect pour la tradition en dehors du Japon et un bien vaut la peine de savourer. La note du déjeuner est soit à la carte, soit une gamme de menus kaiseki et bento, tandis que le soir, vous pouvez choisir entre les menus Sushi, Vegan ou Dégustation. Le chef Ryôdô Kajiwara mélange délicatement la subtilité japonaise à l'exubérance française, en faisant appel à l'intensité pure des produits exceptionnels, tels que le wagyu A5 et l'obsiblue, encore soulignés par les marinades et les sauces. Les diners sont invités à assaisonner la tempura des langoustines et du tofu, qui est étonnamment croquante et veloutée, avec un dashi concombre. Ryôdô aime ajouter un spin occidental, illustré par la farce de feuilles de chou avec wagyu et truffes, servi dans un stock de bœuf et de truffes. Le talent du chef virtuose et son respect pour les patrimoines culinaires de la France et du Japon font que vous pouvez vous réjouir d'une expérience culinaire haut vol ! Un dernier mot pour les splendides paires de saké et de nourriture. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/luxembourg/luxembourg/restaurant/ryodo Distinction Michelin : 1 étoile Prix: €€€€€