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Source : https://guide.michelin.com/fr/zurich-region/zurich/restaurant/elmira Ce restaurant moderne est situé dans le sous-sol d'un ancien silo sur le site de brasserie Löwenbräu. Dans la cuisine ouverte, pratiquement intégrée dans la salle à manger, l'équipe dirigée par Vilson Krasnic propose des plats créatifs mettant l'accent sur la durabilité, la saisonnalité et l'approvisionnement local. Un menu de cinq ou sept cours est suggéré – cela peut être végétalien (préciser lors de la réservation), végétarien ou inclure de la viande / poisson. Pour accompagner votre nourriture, il y a une sélection intéressante de vins et de jus exquis, dont certains sont faits maison – le personnel charmant et décontracté vous parlera volontiers à travers vos options. Les chefs eux-mêmes apportent leurs plats à votre table, ce qui est naturellement propice à la conversation. Il y a un système de réservation et vous payez à l'avance.