La GuildeLa Guilde

Source : https://guide.michelin.com/fr/dubai-emirate/dubai/restaurant/the-guild Dans l'imposante CIM de DIFC Brookfield est un hommage aux brasseries animées de New York. Caché derrière un rideau, cet endroit abrite de nombreux points de vente : La pépinière, une cafétéria; Le potage, un lieu de rencontre en serre; L'Aviary, un bar à cocktails de fin de soirée sophistiqué, et deux restaurants baptisés Rockpool et The Salon, qui partagent le même menu, mais offrent des expériences culinaires différentes. Dans le premier, les diners sont assis dans un cadre aquatique avec une piscine intérieure centrale pour dîner; tandis que le second est une grande salle à manger, où les chefs peuvent être vus en action dans la cuisine ouverte. S'attendre à des fruits de mer et des steaks avec des plats de pâtes; ils servent également un déjeuner traditionnel du dimanche.