AlberteAlberte

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / galicia / vigo / restaurant / alberte Ici, le propriétaire- chef Alberte Gutiérrez a pour objectif d'offrir une cuisine de haute qualité et non gimmicky basée sur le meilleur repas et légumes galiciens, mais avec un accent particulier sur l'augmentation du poisson et des fruits de mer de la région de Rías Baixas (crabe, homard, criquet, shrim de la source locale, etc.). La saison à la carte présente un pendentif pour plats cuisinés sur le grill ouvert, aux côtés de spécialistes du quotidien intéressés et de deux menus de dégustation (Esencia et Alberte).