Produits de la mer HibikiProduits de la mer Hibiki

Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/hibiki-seafood Les tables sport ultramarine écrans de verre en accord avec le thème maritime. Il n'y a pas de menu : les clients choisissent quelque chose dans les réservoirs de poisson vivants et le personnel recommande la meilleure façon de le cuisiner. Les prises locales de Yilan et de Penghu et les fruits de mer importés sont préparés de style taïwanais, à savoir cuit à la vapeur ou frit à l'ail pour mettre en valeur leurs saveurs naturelles. Ceux qui préfèrent leur poisson le plus naturel possible peuvent opter pour le sashimi.