BraboBrabo

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Si vous vous considérez comme un carnivore avide, ne manquez pas ce simple steakhouse - un joli « refuge du feu » où les repas grillés sont les stars indéniables du spectacle. Malgré cela, vous trouverez également des poissons et des légumes grillés de haute qualité. Le menu, créé par le duo des chefs Rafa Panatieri et Jorge Sastre (ils gèrent également une pizzeria gourmande populaire), commence généralement par des saucisses maison (beurre sauvage mortadella, longe de bœuf mature, pâté de campagne, etc) est conçu pour être apprécié avec d'autres (le steak T-bone de bœuf de Friesian est parfait pour le partage), et est complété par différents plats d'accompagnement. Fait intéressant, ils aiment travailler avec le pain de bite Gascón (c'est-à-dire noir, comme les œufs ibériques, mais d'origine française et peu en nombre). L'expérience de menu de dégustation de Brabo est également une option ici.