ContrasteContraste

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal. Un restaurant avec une sensation informelle dirigé par le jeune chef brésilien Diego Ferreira. Ici, le comptoir central (où vous pouvez également manger) prend la scène centrale, la cuisine ouverte derrière elle permettant aux clients de voir le processus de production en plein flux. Le menu de style fusli est très personnel et comprend des remèdes de différentes parties du globe (l'aubergine à pâte miso blanche et foie gras est venu comme une surprise particulièrement agréable). Il propose également deux menus de dégustation intéressants.