FAITFAIT

Source : https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/facil Une véritable oasis de calme au milieu de Berlin, sur Potsdamer Platz ! Ici, au cinquième étage de l'Hôtel Mandala, les diners peuvent s'asseoir sur l'agréable petite terrasse au milieu des châtaigniers et de la fontaine – un endroit pour échapper à l'agitation de la ville! Et si vous mangez à l'intérieur du restaurant sur le toit chic, léger et aéré, vous vous sentez presque comme si vous étiez à l'extérieur grâce aux fenêtres en verre. De belles plantes de bambou sont un clin d'œil à l'Asie. En plus de l'emplacement, Facil propose une cuisine haut de gamme de Michael Kempf (directeur de l'école) et Joachim Gerner (chef). Par exemple, le filet parfaitement cuit de char de qualité supérieure combiné avec l'aneth, le caviar et le beurre blanc démontre une passion pour laquelle est mis en œuvre avec la même compétence qui est appliquée aux influences méditerranéennes et asiatiques dans des plats tels que "Langustino des îles Féroé, baies de roban, carottes et herbe de curry". Le menu de cinq à huit plats présente les ingrédients fantastiques avec toute la plénitude de leurs saveurs. Le service agréable fait le reste – une équipe extrêmement attentive et hautement entraînée, dont un sommelier magistrale.